Bí quyết làm hoa quả sấy tại nhà cực đơn giản Hoa quả sấy khô là một nguồn dinh dưỡng rất tốt và chứa đầy vitamin và khoáng chất. Nó cũng giàu đường tự nhiên. Bạn có thể sấy khô nhiều loại trái cây, bao gồm nho, xoài, thanh long, táo (thái lát), lê, chà là, mận và chuối. Hoa quả sấy khô là 1 phương pháp tốt nhất để bảo quản trái cây trong khoảng thời gian dài và bạn sẽ không mất nhiều thời gian để học cách làm rau củ sấy khô. Chọn hoa quả thích hợp để sấy khô Không phải tất cả những loại hoa quả nào sẽ đều sấy khô tốt. Vì vậy chỉ tập trung vào những quả được biết là đem lại kết quả tốt nhất lúc sấy khô. CácNhững loại quả mà chúng ta có thể sấy khô như là: xoài, chuối, táo, thanh long, quả sung, lê,… Bên cạnh đó, Hãy chắc chắn rằng trái cây bạn sử dụng đã chín. Nó không bị hư hỏng, chưa chín hoặc quá chín. Vì như vậy, sản phẩm bạn làm ra sẽ không ngon, và giá trị dinh dưỡng của nó mang lại cũng không cao. Chuẩn bị hoa quả để sấy khô Hoa quả sau khi được lựa chọn cẩn thận, bạn cần rửa và sơ chế chúng. Hoa quả sẽ được rửa sạch và gọt vỏ tùy vào mỗi loại quả. Cắt trái cây thành các lát mỏng. Hầu hết các loại quả cần được cắt thành lát mỏng khoảng 0,3 đến 0,6 cm, Tuy nhiên có một vài loại quả nhỏ như có thể để nguyên hoặc bổ đôi nếu như cần loại bỏ hạt. Làm khô trái cây Vì phơi khô hoa quả phụ thuộc vào dưới ánh nắng mặt trời nên bạn cần những nguyên tắc dưới đây để bảo đảm sản phẩm của bạn tạo ra thơm ngon hấp dẫn. Chọn 1 ngày nóng, gió nhẹ để trái cây khô dưới ánh mặt trời: Nhiệt độ cần phải ít nhất là 86 độ F (30 độ C) là hoàn hảo để sấy hoa quả dưới ánh nắng mặt trời hoặc là nóng hơn nếu có thể. Lưu ý, sấy khô ngoài trời mất vài ngày, do vậy bạn nên xem dự báo thời tiết chọn những ngày khô nóng, tránh chọn những ngày mưa hoặc mát mẻ. Độ ẩm đảm bảo phải dưới 20 phần trăm là tốt và thời tiết nên có cả nắng và gió. Chọn 1 khu vực đầy nắng, hứng được nhiều ánh nắng mặt trời nhất. Bên cạnh đó, nên để ở tránh những khu vực mà hoa quả có thể bị xáo trộn hoặc ô nhiễm, chẳng hạn như gần đường hay trong khu vực có khá nhiều người hoặc động vật. Sắp hoa quả sấy lên khay: Chọn khay để sấy trái cây là thép không gỉ hoặc nhựa. Không nên dùng khay làm từ đồng hay nhôm vì những thứ này có thể tác động đến hàm lượng vitamin trong hoa quả và gây ra sự đổi màu. Xếp những lát trái cây tránh chồng chéo lên nhau. Đặt khay dưới ánh nắng mặt trời: Điều quan trọng là giữ cho khay tại trên cao cách khỏi mặt đất ẩm, giúp cải thiện lưu lượng không khí và tốc độ sấy khô. Che những khay bởi 1 tấm vải mỏng để tránh sản phẩm tiếp cận dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp và giúp che chở chúng khỏi chim và côn trùng. Di chuyển các khay vào nhà vào ban đêm vì không khí buổi tối mát mẻ có thể đưa hơi ẩm trở lại vào hoa quả. Làm khô hoa quả bằng cách này sẽ mất vài ngày. Theo dõi tiến trình nhiều lần mỗi ngày cho tới lúc hoa quả co lại và khô. Bảo quản và sử dụng hoa quả sấy khô Lưu trữ trong 1 hộp kín để tại khu vực thoáng mát. Lưu trữ theo cách này, hầu hết các loại hoa quả sấy khô sẽ kéo dài từ 9 đến 12 tháng. Hoa quả sấy khô đóng gói nên được dùng nhanh hơn sau khi mở hộp, và có thể cần được lưu trữ trong tủ lạnh trong 1 túi kín, để giảm thiểu sự hư hỏng. Nếu bạn quá bận rộn hoặc không có thời gian để có thể tự tay khiến cho mình trái cây sấy ở nhà, thì hãy đến ngay Thực phẩm organic nhé. THÔNG TIN LIÊN HỆ: Hotline: 0838.494.333 / 0973.708.463 Địa chỉ: Tầng 3, số 140 Vũ Phạm Hàm, Q. Cầu Giấy, TP. HN. Giờ làm việc: (9h00 – 20h00 hàng ngày, T7 & CN từ 9h00 – 17h) Website: https://thucphamorganic.vn/ >>> 10 loại sinh tố trái cây bổ dưỡng cho ngày hè tại đây: https://thucphamorganic.vn/tin-tuc/tu-van/top-10-loai-sinh-to-trai-cay-ngon-tot-cho-suc-khoe-va-cach-lam/
