Cách Làm Gỏi Gà Xé Phay Đơn Giản Mà Ngon Hết Ý Gỏi gà xé phay là món dùng ngon mà phương pháp làm tương đối nhanh và đơn thuần nên thường được hầu hết chị em nội trợ bổ sung vào thực đơn gia đình. Các ngày bận rộn mà vẫn muốn bữa ăn ngon mồm, dinh dưỡng thì nhất thiết bạn không nên bỏ qua cách làm gỏi gà xé phay này. Chỉ cần có thịt gà và những nguyên liệu đơn thuần, dễ tìm mua là bạn đã có thể bắt tay làm nhanh món gỏi gà xé phay vừa bổ dưỡng vừa kích thích vị giác rồi. Làm món này cho Anh chị cùng thưởng thức sẽ rất hợp và giúp kích thích vị giác. Cùng Cooky Việt Nam vào bếp và thực hành ngay cách trộn món gỏi gà xé phay này nhé! *** Xem thêm: Cách làm gà hấp muối thơm ngon, đơn giản tại nhà Nguyên liệu để làm gỏi gà xé phay 500g thịt ức hoặc đùi gà 200g ngó sen 1 củ hành tây 1 quả dưa leo 1 củ cà rốt 100g đậu phộng rang chín 50g rau răm 1 quả chanh 1 củ tỏi 1 quả ớt 1 nhánh gừng Gia vị: muối, nước mắm, tiêu… Hướng dẫn phương pháp trộn gỏi gà xé phay thuần tuý tại nhà Bước 1: Sơ chế thịt gà – Gà bạn dùng muối xát lên đều khắp bề mặt thịt rồi rửa lại với nước cho sạch. Tiếp theo cho vào nổi, đổ nước ngập thịt rồi bật bếp luộc chín. Để thịt gà luộc ngon và dai, bạn nên để lửa nhỏ hoặc vừa và cho thêm vài lát gừng hoặc 1 nhánh gừng đập dập để khử mùi tanh. – Thịt gà sau khi luộc chín, bạn vớt ra ngoài để nguội rồi mang căng thẳng nilon xé phay thịt gà thành các miếng nhỏ vừa dùng. Bước 2: Sơ chế những nguyên liệu khác – Hành tây bạn bóc vỏ, thái lát mỏng hình tròn rồi cho vào chậu nước đá lạnh pha thêm khoảng 1 thìa canh giấm dùng trong khoảng 15 – 20 phút cho khử bớt mùi hăng. Sau đấy vớt hành tây ra, để ráo. – Rau răm bạn nhặt rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước. – Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn. – Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhuyễn – Dưa leo, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi. – Chanh vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt. Bước 3: Pha nước xốt để trộn gỏi Bạn chuẩn bị mộ chén sạch và pha nước xốt trộn gỏi theo tỉ lệ sau: 2 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa cà phê đường, ớt băm, 3 thìa canh nước mắm ngon, 3 thìa canh nước sôi để nguội và tỏi băm nhuyễn. Khuấy đều hỗn hợp đến khi đường tan hết thì bạn nêm nếm lại cho vừa miệng. Bước 4: Trộn gỏi gà xé phay và miêu tả – Đầu tiên, bạn cho thịt gà xé phay vào âu hoặc dĩa to. Sau ấy cho thêm 2 thìa nước xốt đã pha ở trên vào trộn đều và để ướp trong 5 phút cho ngấm gia vị. – Sau ấy bạn cho những nguyên liệu còn lại gồm: dưa leo, cà rốt, hành tây, rau răm và khoảng 3 thìa canh nước xốt vào trộn cùng. Trộn cho thật đều để toàn bộ các nguyên liệu ngấm đều gia vị và mặn mòi hơn. – Trộn xong bạn để ướp trong khoảng 15 phút thì bày ra dĩa, rắc đậu phộng rang chín đập dập hoặc giã nhỏ lên trên là có thể thưởng thức. Để món gỏi thơm ngon, đẹp nhất, bạn chỉ cần khéo léo một tí ở khâu biểu thị cho đẹp mắt. Bên cạnh đó, lúc sơ chế hành tây cần khử mùi hăng của hành cho hết. Đặc biệt là khâu pha nước xốt trộn gỏi cần kỹ lưỡng để đạt được vị vừa dùng mà không quá chua hay quá mặn. Tổng kết Hy vọng với hướng dẫn trên đã giúp bạn tự tín thực hành món gỏi gà xé phay đầy lôi cuốn để thêm vào menu của gia đình rồi. Chúc bạn thực hiện thành công! Ngoài ra Cả nhà có thể tham khảo thêm cách nấu canh khổ qua nhồi thịt nhé.
