Cùng khám phá cách làm Pizza đơn giản

Thảo luận trong 'Ăn uống, cà phê' bắt đầu bởi kutombet, 9/12/21.

  1. kutombet

    kutombet Expired VIP

    Bài viết:
    17
    Đã được thích:
    0
    CÙNG KHÁM PHÁ CÁCH LÀM PIZZA ĐƠN GIẢN
    Làm pizza ở nhà có khó không? Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì để có thể tự làm pizza tại nhà? Cách làm pizza đơn giản mà vẫn ngon và hấp dẫn là gì? Cùng tham khảo qua bài viết hôm nay của Gioinauan.com

    1.TỰ LÀM PIZZA Ở NHÀ CÓ KHÓ?


    [​IMG]
    (Bánh pizza thơm ngon khiến trẻ nhỏ thích mê)

    Pizza là một món ăn nhanh nổi tiếng và được nhiều trẻ em ưa thích. Với sự kết hợp theo ý thích những nguyên liệu, topping có ở trong pizza khiến ai cũng phải lòng món ăn này.

    Nổi tiếng là loại bánh được nướng qua lò tạo nên hương vị đặc biệt. Từ hôm nay, bạn có thể tự làm pizza tại nhà với công thức đơn giản được giới thiệu trong bài viết dưới đây.

    2. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU


    [​IMG]
    (Hình ảnh minh họa các nguyên liệu để làm bánh pizza)

    Để thực hiện món pizza tại nhà bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    Đối với phần đế bánh:
    • 150g bột mì
    • 2g bột nở
    • Đường
    • Muối
    • Dầu olive
    • Bát nước ấm

    Đối với phần nhân bánh:
    • Phô mai mozzarella bào sợi
    • Sốt cà chua

    Trong món ăn này, bạn có thể tự do kết hợp các loại topping (nhân) mà bạn và gia đình thích. Đối với các gia đình thích hải sản, bạn có thể chuẩn bị tôm sú bóc vỏ, mực thái lát, nghêu,...

    Còn lại, bạn có thể kết hợp các loại xúc xích, thịt nguội, thịt xông khói, xúc xích ý,... Đừng quên cho thêm một số rau củ để món ăn thêm hài hòa, hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng bạn nhé!

    Dụng cụ làm bánh:
    • Bát tô
    • Cây cán bột
    • Màng bọc thực phẩm
    • Lò nướng
    • Khay nướng.

    Cần chuẩn bị khay nướng có kích thước phù hợp với lò nướng. Đó cũng chính là kích cỡ của chiếc bánh pizza mà bạn chuẩn bị thực hiện.

    3.CÁCH LÀM PIZZA TẠI NHÀ


    [​IMG]
    (Hình ảnh minh họa các bước làm bánh pizza đơn giản)

    Để có thể thực hiện được món bánh pizza tại nhà, hãy tuân thủ theo 3 bước cụ thể dưới đây.

    • Bước 1: Làm đế bánh
    • Trước hết, hãy đặt 2g bột nở đã chuẩn bị vào nước ấm và đợi trong vòng 5 phút. Nước nên có nhiệt độ từ 50 - 60 độ là thích hợp nhất. Không nên dùng nước quá sôi sẽ khiến men chết và không hoạt động.
    • Để bánh mềm và mịn hơn, hãy rây bột mì vào 1 to nhỏ. Tiếp đó trộn đều bột mì với 1 chút muối, đường và dầu olive. Đổ men đã nở và nước lọc vào hỗn hợp. Trộn đều.
    • Bạn hãy nhào bột thật đều cho đến khi bột không còn dính tay nữa là được. Hãy đổ từ từ nước và men vào với bột, trộn dần để tránh tình trạng bột bị nhão và không thể sử dụng được nữa bạn nhé!
    • Sau đó, nếu bạn làm từ 2 chiếc bánh pizza trở lên, hãy chia đều lượng bột thành từng phần nhỏ, Nặn đều, tạo bề mặt. Sau đó, đặt bột vào trong tô và tiến hành ủ. Trước khi ủy, hãy phết một lớp dầu olive vào cạnh bát để bột không bị dính. Hoặc bạn có thể thay thế bằng dầu ăn hằng ngày.
    • Nên ủ bột trong ít nhất một tiếng. Ủ càng lâu thì bột sẽ càng ngon.
    • Sau khi hết thời gian ủ, rắc một lớp bột mì vào chảo, lấy bột ra và tiến hành công đoạn cán bột. Bắt đầu cát bột từ trong ra ngoài. Nếu bạn muốn vỏ bánh mỏng hãy mạnh tay để có thể dàn đều bột ra.
    • Đợt bột nghỉ trong vòng 5 phút và tiếp tục cán thành hình tròn hoặc hình dạng tương đương với khay nướng. Tiếp đó, hãy quyết một lớp dầu vào khuôn nướng bánh và đặt bột đã cán đều lên trên.
    • Để vỏ bánh không quá khô, hãy phết một lớp dầu xung quanh viền của đế bánh, có độ rộng từ 2-3 cm.
    • Bước 2: Làm nhân bánh.
    • Sơ chế các nguyên liệu được sử dụng làm nhân của bánh pizza. Có một số lưu ý khi sơ chế các nguyên liệu như sau:
    • Cắt thái các nguyên liệu không quá dày để tránh trường hợp nước không kịp chín. Cũng không nên cắt quá mỏng không nguyên liệu sẽ cháy khét không sử dụng được.
    • Độ dày hợp lý cho các nguyên liệu là từ 0.5 cho đến 0,8 cm.
    • Để ráo nguyên liệu trước khi trải lên bánh pizza.
    • Bắt đầu trải nhân bánh. Hãy dùng muôi quết đều một lớp sốt cà chua lên bề mặt của đế bánh đã chuẩn bị. Nên phết cách viền từ 2-3 cm.
    • Sau đó, rải một lớp phô mai đã bào sợi lên. Nên rải đều là để cho phomai nằm trong phần sốt đã quết trước đó. Tiếp tục rải các loại nhân đã chuẩn bị lên trên. Không nên rải các topping chồng nhau hay tập trung ở một điểm nhất định. Hãy rải đều và phân bổ khắp mặt bánh.
    • Khi hoàn thành, hãy tiếp tục rải một lớp phô mai nữa dày hơn bao phủ hoàn bộ phần topping vừa rồi. Vậy là đã hoàn thành công đoạn làm nhân bánh.
    • Bước 3: Nướng bánh pizza
    • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 độ C trong vòng từ 10 đến 15 phút. Sau đó cho bánh đã chuẩn bị vào và tiến hành nướng trong vòng từ 15 đến 20 phút.
    • Nếu nhiệt độ chỉ từ 200 - 300 độ, bạn có thể căn chỉnh thời gian nướng bánh sao cho bánh chín đều.
    Đợi thời gian kết thúc vậy là đã có ngay món pizza thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị nhà làm!

    4. LƯU Ý KHI THƯỞNG THỨC MÓN ĂN


    [​IMG]
    (Hình ảnh món pizza thơm ngon hấp dẫn)

    Khi thưởng thức, bạn hãy chia nhỏ bánh pizza thành từng miếng nhỏ. Không nên dùng tay trần tiếp xúc với bánh để tránh trường hợp bị bỏng.

    Món ăn sẽ ngon hơn khi thưởng thức với tương ớt hoặc tương cà. Chúc bạn thành công!

    [FONT=Arial, sans serif]https://www.gioinauan.com/news/91/cung-kham-pha-cach-lam-pizza-don-gian[/FONT]
     

Chia sẻ trang này