Trưa nay ăn gì? Tối hôm nay ăn gì? Là câu hỏi được rất nhiều chị em phụ nữ đặt ra mỗi khi đi chợ chuẩn bị bữa ăn cho cả nhà. Hãy bỏ túi ngay 2 món ăn ngon mỗi ngày từ thịt lợn ở dưới để không phải “vắt óc” suy nghĩ nên ăn gì nữa chị em nhé! Các bạn có thể xem thêm: 100 món ăn ngon mỗi ngày Bí quyết làm đẹp từ bột sắn 1. Thịt ba chỉ xiên nướng Nguyên liệu cần có cho món thịt lợn ba chỉ xiên nướng: + 400g thịt lợn ba chỉ. + 1 củ sả. + 4 tép tỏi. + 1 của hành khô. + Gia vị: nước mắm, dầu hào, dầu mè, nước hàng, đường, tiêu và bột nêm. Cách thực hiện món thịt xiên nướng: – Bước 1: Thịt lợn 3 chỉ rửa sạch, lọc bỏ bì, cắt thành các miếng mỏng. Ướp thịt cùng tất cả những nguyên liệu đã liệt kê ở trên tiếp đó ướp thịt cùng tất cả các nguyên liệu trên trong khoảng 30 phút. – Bước 2: Dùng que trẻ để xiên từng miếng thịt ba chỉ vào, không nên xiên sát quá miếng thịt sẽ khó chín. – Bước 3: Dùng bếp thanh hoa, xếp các xiên thịt lên và lật liên tục cho đến khi thịt chín vàng đều 2 mặt là có thể thưởng thức. 2. Tai lợn ngũ vị cuộn Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Tai lợn ngũ vị cuộn: + Tai heo 3 cái. + Nước dừa tươi 500ml. + Ớt. + 1 củ sả. + 1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương. + 1 muỗng canh rượu trắng. + 2 cánh hoa hồi. + 1 muỗng canh dầu hào. + 2 tép tỏi. + 1 thanh quế. + Hành lá. + 2 lá chanh. + 1 thìa cà phê bột nêm. + 3 muỗng canh xì dầu. + 7 thìa cà phê hạt tiêu. + 1 thìa cà phê đường. + 1 thìa cà phê nước tương đen. + 1 miếng gừng. Cách làm món tai lợn ngũ vị cuộn: – Làm sạch tai lợn tiếp theo rửa thật sạch. Cuộn tai lợn theo chiều từ ngoài vào trong, sau đó dùng dây buộc chặt. – Tiếp tục, đổ 1 lít nước vào nồi với rượu, gừng, sả, lá chanh và muối, bắc lên bếp đun sôi chừng 5 phút. Bỏ tai heo vào luộc chừng 10 phút. Vớt tai heo ra rồi rửa qua nước lạnh. – Cho hành lá xuống đáy nồi, tiếp đó cho tai lợn và tất cả những gia vị đã chuẩn bị tại thành phần nguyên liệu vào nồi. – Đun sôi cho đến khi nước sánh lại, tai heo có màu nâu cánh gián là được. – bỏ tai heo ra, để nguội rồi cho vào tủ lạnh để chừng 4 tiếng hay lâu hơn càng tốt giúp cho giữ hình dạng tròn của tai heo.
