Hà Nội tháng 11, cái se lạnh đầu mùa khiến người ta bỗng dưng muốn "sống chậm" lại. Cuối tuần rồi, mình quyết định "đổi gió", không la cà cà phê phố cổ hay mấy quán ăn Hàn, Nhật quen thuộc. Mình rủ con bạn thân đi thử đồ chay, và nơi chúng mình chọn là Hồi 81 Quán Thánh, một cái tên dạo này thấy khá hot trên các group review. Và trời ơi, đó là một quyết định "đúng đắn" nhất của bọn mình trong tháng này! Nếu bạn là người mê cái đẹp, thích "chụp choẹt" và đam mê ẩm thực tinh tế, thì xin mời đọc hết review này nhé! Phần "nhìn": Một thước phim cổ điển giữa lòng Hà Nội Mình là đứa mê kiến trúc, nên khi biết Hồi nằm trong một căn biệt thự Pháp cổ 100 tuổi, mình đã "chấm" ngay. Phải nói là Hồi đẹp hơn trong ảnh rất nhiều. Nằm ngay mặt đường Quán Thánh (khu Ba Đình, sát phố cổ), nhưng Hồi như tách biệt hoàn toàn. Vừa bước vào là một khu vườn xanh mướt, cảm giác như lạc vào Đà Lạt vậy. Tụi mình chọn ngồi bàn ngoài ban công tầng 2, view nhìn xuống khu vườn cực "chill". Kiến trúc Pháp cổ được giữ gìn gần như nguyên vẹn, từ cầu thang gỗ, nền gạch hoa cho đến những ô cửa vòm. Với một đứa mê "sống ảo" như mình thì ở đây góc nào cũng là "background" xịn. Ánh sáng tự nhiên buổi trưa xuyên qua tán cây, buổi tối thì ánh đèn vàng ấm cúng, lãng mạn vô cùng. Đây chắc chắn là một trong những nhà hàng chay đẹp nhất Hà Nội mà mình từng đến. Không gian yên tĩnh, nhạc du dương, quá hợp cho một buổi hẹn hò lãng mạn hoặc "tâm sự" sâu lắng với hội cạ cứng. Phần "ăn": Đồ chay cũng có thể "gây nghiện"? Bọn mình đi 2 đứa, gọi 3 món và 1 nồi lẩu, ăn no "căng rốn" mà vẫn thấy người nhẹ tênh. Đồ chay ở Hồi không hề "nhạt" hay "giả" như mình tưởng. Nó là một sự "biến tấu" đầy sáng tạo. Cà Tím Sốt Nguyệt Quế (Món này lạ miệng cực!): Nghe tên đã thấy thơ rồi đúng không? Cà tím được chiên giòn bên ngoài, bên trong vẫn mềm mọng. Nhưng "linh hồn" là nước sốt. Mình ăn thấy có vị ngọt thơm rất lạ, hỏi ra mới biết là "đường hoa quế". Vị ngọt thanh, thơm mùi hoa, quyện với cà tím béo béo. Must-try nhé! Khoai Lang Ngàn Lớp sốt Truffle (Best-seller đây rồi!): Nếu bạn nghĩ khoai lang chiên bình thường thì... lầm to. Món này được làm cầu kỳ dã man. Khoai lang xắt mỏng như giấy, xếp chồng lên nhau rồi chiên giòn tan. Khi ăn, bạn sẽ nghe tiếng "rôm rốp" rất vui tai. Đỉnh cao là sốt nấm Truffle thơm nức mũi, vị béo ngậy "sang" cả khoang miệng. Món này mà không chụp ảnh check-in thì phí của giời. Lẩu Hồi (Ấm áp cho mùa thu): Trời lạnh thì không thể thiếu lẩu. Bọn mình chọn lẩu Hồi (signature). Nước lẩu được ninh từ rau củ quả nhiều giờ nên có vị ngọt sâu, rất "thuần khiết". Đĩa đồ nhúng đầy ắp các loại nấm tươi (nấm hầu thủ, nấm đùi gà baby...), rau theo mùa và đậu hũ ky. Ăn một nồi lẩu ấm nóng, healthy, vừa ăn vừa "buôn chuyện" trong không gian lãng mạn thế này thì còn gì bằng. Ngoài ra, đồ uống ở đây cũng rất "healthy" nhé. Bọn mình gọi nước ép mix (cam, dứa, gừng), uống rất tươi và thơm. Tổng kết: "Chữa lành" từ không gian đến món ăn Hồi 81 Quán Thánh không phải là một nơi để ăn "no" vội vã. Đây là một nơi để "thưởng thức", để "cảm nhận". Nó thay đổi hoàn toàn suy nghĩ của mình về ẩm thực chay. Đồ chay cũng có thể tinh tế, đẹp mắt và "bùng nổ" vị giác đến thế. Một bữa ăn tại Hồi thực sự là một trải nghiệm "chữa lành" (healing). Nếu bạn đang tìm một nhà hàng chay ngon ở Hà Nội, một không gian "deep chill" gần phố cổ để hẹn hò, hay đơn giản là muốn F5 bản thân bằng một bữa ăn thực dưỡng tốt cho sức khỏe, thì đừng bỏ qua Hồi nhé. Mình chấm 9.5/10 (trừ 0.5 điểm vì quán hay đông, nên đặt bàn trước cho chắc). Info cho ai cần "tìm về an yên": HỒI - Modern Vegetarian Dining (Hà Nội) Địa chỉ: 81 Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội Hotline: 0818468181 (Nên gọi đặt bàn trước nhé) Website: https://hoichay.com
