Những món ngon ngày Tết miền nam bộ tránh bỏ qua

Thảo luận trong 'Ăn uống, cà phê' bắt đầu bởi pqmseo, 2/8/22.

  1. pqmseo

    pqmseo Expired VIP

    Bài viết:
    659
    Đã được thích:
    0
    Ẩm thực là một nét trẻ đẹp văn hóa của bạn nam việt nam, vì vậy, từng dịp Tết đến xuân về các mâm cỗ ngày Tết đc tất cả gia đình chú trọng. Mâm cỗ Có thể không nhỏ hoặc nhỏ phụ thuộc vào cơ hội của từng nhà và mỗi vùng miền lại sở hữu nét điển hình riêng. Bây giờ, Menu Online Vietnam sẽ giới thiệu cho bạn các mâm cỗ ngày Tết của người miền Nam trong bài viết sau đây nhé!
    Bánh tét

    Giả dụ bánh chưng là món bánh điển hình trong ngày Tết khu vực miền bắc thì bánh tét chính là biểu trưng cho 1 ngày Tết Nguyên Đán của nam giới miền nam bộ. Món bánh tét miền nam là 1 thức ăn vô cùng đa dạng về cả color lẫn hương vị. Từng một kiểu bánh lại có nguyên liệu cộng tạo hình, color mới lạ, khác lạ đối với nhau.
    Đối với bánh bác, bánh tét nhiều chủng loại hơn về cả phần vỏ lẫn phần nhân. Phần nếp phía bên ngoài đôi khi được pha lẫn với dừa nạo, có lúc với đậu đen, hoặc là hạt điều, lá cẩm, lá dứa tạo ra nhiều màu sắc khác nhau. Phần nhân thì phía ngoài nhân đậu xanh với mỡ, còn nhân ái chuối, nhân thập cẩm, nhân đậu xanh trứng muối. Các nơi còn tạo hình bên trong bánh thành hoa mai, chữ thọ, chữ phúc, khi cắt ra nhìn rất trẻ trung & lạ mắt. Nếu như khách hàng được thưởng thức món bánh tét là thức ăn ngày Tết miền nam thì đảm bảo bạn sẽ thích mê đối với hương vị tuyệt ngon của chính nó.


    [​IMG]
    Củ kiệu ngâm tôm khô

    Nếu người khu vực miền trung thích thưởng thức món bánh tét với dưa món (dưa muối) thì nam giới miền nam lại thích khiến cho phong phú vị giác của tôi đối với mới đầu củ kiệu ngâm chua & tôm khô. Ngay từ giữa tháng Chạp, những bà nội trợ từng rậm rịch mua củ kiệu sẵn sàng phỏng đoán Tết. Thực phẩm có bề ngoài mộc mạc tuy nhiên giản dị này, trái ngược với quan tâm đến của nhiều bạn, lại đòi hỏi 1 quá trình nấu nướng cực kì tường tận.
    Củ kiệu ngâm nội địa hàng giờ. Kế tiếp, vật liệu đc rửa chu đáo & phơi nắng cho đến chúng chuyển đến khô & héo. Tiếp theo, tất cả củ kiệu được cho vào lọ tinh khiết. Cứ một lớp đường thì 1 lớp củ kiệu. Sau Khi đặt toàn bộ các nguyên liệu lại đối với nhau, nam giới ta phải để lọ Ở nơi khô ráo trong tầm 10 ngày đến Khi ban đầu hành lên men từ từ. Sau cuối, thức ăn sẽ ko hoàn chỉnh ví như chưa có một chút tôm khô trên.


    [​IMG]
    Canh khổ qua nhồi thịt

    Canh khổ qua nhồi thịt là một phần quan trọng trong mâm cỗ ngày Tết miền nam VN. Trông vẻ ngoài hình như đơn giản tuy nhiên món mướp đắng nhồi giết mổ lại ẩn đựng nhiều ý nghĩa theo quan niệm của nam giới khu vực miền nam. Trong tiếng việt, “ khổ ” tức là “khó khăn”, & “ qua ” Tức là “vượt qua”. Vì thế, về cơ bản, người miền nam dùng món này giữa những ngày đầu năm đối với mong đợi những điều rủi ro mắn trong năm cũ sẽ qua đi & đón một năm mới an lành.
    Khổ qua có sự pha trộn bồi dưỡng giữa hương vị đắng & ngọt. Dường như, canh mướp đắng còn rất tốt kết luận sức khỏe nhờ nước lèo thì có vị thanh mát, giúp giải cảm giữa thời tiết ẩm & ấm Ở khu vực miền nam việt nam. Món ăn này đc cho biết là giúp giảm nhiệt bên trong thân thể.

    Thịt kho tàu

    Tết của người dân Bắc Bộ không thể không có món thịt đông béo ngậy, còn Tại miền nam, vì thời tiết nóng, chẳng thể nấu thịt đông nên món ngon ngày Tết khu vực miền nam đc sửa chữa thay thế bằng thịt kho. Thực phẩm này có tương đối nhiều biến thể khác biệt như thịt kho nước dừa, thịt kho rượu, thịt kho tàu... Song Nhìn chung đều đem tới hương vị thơm ngon cực kỳ đặc trưng.
    Nguyên liệu khiến cho ra 1 tô thịt kho ngon đúng điệu thường là thịt lợn ba chỉ thái làm miếng vuông vắn to cấp tốc 3 lần thịt kho đơn giản, hột vịt luộc cắt khiến cặp, nước cốt dừa mập ngậy, da vị mắm tỏi hòa quyện hoàn hảo. Món giết thịt kho liệu có hương vị thơm ngon nhất buộc phải được chế biến trong nồi đất, đun thật kỹ lưỡng để gia vị ngấm vào đã thớ giết mổ, hương thơm lắng đọng của những lát thịt xìu tơi, đề ra đĩa gold color nâu đã mắt, ăn đối với cơm nóng là không chê vào đâu được. Đồ ăn này sẽ hoàn hảo hơn Lúc ăn cùng đối với gỏi, củ kiệu muối tinh, củ cải ngâm mắm... Vừa ko bị ngấy nhưng mà vẫn giữ đc vị tươi ngon.


    [​IMG]

    Trên đây là các món ngon hôm Tết khu vực miền nam nhưng mà Menu Online Vietnam muốn trình làng đối với Bạn. Mong rằng đối với những Khám phá này, bạn sẽ chuẩn bị đc các mâm cơm ngon để cùng người nhà quây quần thưởng thức trong đợt Tết nhưng không lo bị ngán!
     

Chia sẻ trang này