Vật liệu phù hợp làm ra Đồ làm bánh Nguyên liệu làm bánh - Chỉ đơn giản là để bạn được gửi gắm những yêu thương, sự chăm chút tỉ mỉ của họ vào mẫu sản phẩm dành cho người bạn yêu mến và trân trọng nhất.. Chẳng có gì là trở ngại không thể làm được. Linh đã có thời điểm từng nghĩ làm bánh là 1 điều to tát & xa vời lắm, giống như khi mình chưa chắc chắn điều gì, chưa được trải nghiệm về nó, thì mình đều nhìn với một con mắt ngưỡng mộ và e lệ. cho tới cách đây nhiều năm khi Linh sang Đức học 1 thời gian, được tận mắt chứng kiến trong những nhà kí túc xá học sinh sinh viên, lò nướng là 1 thứ vô cùng cần thiết & cơ bản. Đó đó chính là điều đã khơi gợi cảm hứng muốn thử làm bánh của mình. khởi đầu có không ít sợ hãi và đầy vướng mắc, phải đi tìm đọc không ít mới bắt đầu tạm ổn để gia công bánh. & giờ đây, sau lâu lăm làm bánh tận nơi, Linh muốn chia sẻ một vài tay nghề về việc chuẩn bị sẵn sàng dụng cụ làm bánh với các bạn cũng có chung cảm giác và sở trường, để né tránh những sự tiêu tốn lãng phí & tốn kém chưa cần thiết mà mình đã gặp phải khi chúng ta mới ban đầu quá trình muốn thử đủ thứ. Để lựa chọn được chiếc lò nướng phù hợp, bạn cũng có thể xem thêm nội dung bài viết về kiểu cách chọn lựa lò nướng. 1 cái máy TRỘN BỘT/MÁY ĐÁNH TRỨNG (MIXER). Mixer rất cần thiết vì bạn cần phải đánh bông kem, bơ hoặc trứng, và trộn bột tiếp tục. chủ yếu các loại bánh đều dùng đến mixer. chúng ta cũng có thể chọn mixer cầm tay (hand mixer) hoặc mixer để bàn (stand mixer). Mixer cầm tay thì rẻ hơn nhiều, tuy nhiên mixer để bàn cũng khá hữu ích riêng với bạn mới buổi đầu làm bánh, sẽ giúp đỡ bạn nhàn hơn nhiều KHUÔN BÁNH: có rất nhiều nhiều chủng loại khuôn bánh không giống nhau, bạn cũng có thể tham khảo bài viết về nhiều chủng loại khuôn làm bánh. ban đầu làm bánh, Linh khuyên bạn nên có sự một số loại khuôn phổ cập nhất như sau: 1 khuôn tròn hoàn toàn có thể tháo rời đế (spring form), hoặc 1 khuôn tròn đế rời thường thì của VN chế tạo cũng hoàn toàn đủ để bạn làm bánh. Cỡ khuôn: 2 lần bán kính 20-23cm hoặc 18” – 19”, là form size khuôn hay được dùng trong tương đối nhiều công thức bánh. CÁC đồ vật NHO NHỎ KHÁC: 1 chiếc nhiệt kế lò nướng: để kiểm tra nhiệt độ lò, bảo đảm khẳng định chắc chắn lò đạt đến nhiệt độ rất cần thiết để nướng bánh, lúc ấy chúng ta mới cho bánh vào lò. Mỗi lò có thời khắc thiết yếu riêng để đạt tới độ ẩm nhu yếu trong công thức, nhiều khi bạn không biết được sau 10 phút, 15 hay 20 phút thì lò mới đạt đến 180 độ C, chiếc nhiệt kế lò sẽ hỗ trợ tất cả chúng ta biết được điều này. Vài cái lồng đánh trứng thủ công bằng tay. những cái phới lồng đó sẽ rất có lợi giúp đỡ bạn trộn bột, đánh trứng, thậm chí còn hỗ trợ lúc rây bột. Chúng có nhiều cỡ không giống nhau, độ dày mỏng mảnh không giống nhau, bạn nên có một số cái để tiện dùng nhé. 1 bộ đui bắt kem & túi bắt kem căn bản, giúp cho bạn chuẩn bị sẵn sàng trang trí đơn thuần cho những cái bánh của mình. 1 cái cán bột– rolling pin dùng làm cán bột làm cookies, bánh mì, làm trang trí fondant, vv… một số khuôn cắt hình cookies, giúp đỡ bạn tạo hình những chiếc bánh quy xinh xắn. 1 cái cân nhỏ, tối đa khoảng tầm 2kg là vừa, chia vạch cân nặng càng nhỏ càng tốt. Xem thêm: http://dolambanh.net/nhom-san-pham/khuon-lam-banh/khuon-trung-thu/ Trong đó que đánh dạng lồng được sử dụng thường xuyên nhất, được dùng để trộn bột, đánh trứng, đánh kem. Que đánh dạng móc uốn cong được cho là dùng để làm trộn bột bánh mì, tuy vậy Linh thường không bao giờ sử dụng que này bởi vì bột bánh mì đều rất nặng, dai, que đánh của mixer công suất thấp không đủ lực để nhào bột bánh mì. Nếu chúng ta cố tình sử dụng thì sẽ thấy máy chạy rất ì, máy bị nóng và có thể bị cháy, hỏng.
