Hà Nội những ngày đầu tháng 1 năm 2026 mang một vẻ đẹp trầm mặc với tiết trời se lạnh, rất thích hợp để du khách dừng chân và thưởng thức những hương vị tinh túy của đất Bắc. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực vừa giữ được nét truyền thống, vừa mang hơi thở hiện đại, Vị Hà Nội Restaurant & Cafe tại số 25 Nguyễn Trường Tộ, Ba Đình chính là điểm đến không thể bỏ qua trong hành trình khám phá thủ đô. Nằm cách Lăng Bác và Phố đi bộ Hoàn Kiếm chỉ khoảng 10 phút di chuyển, nhà hàng mở ra một không gian yên bình, tách biệt hoàn toàn khỏi sự ồn ào của phố thị. Tại đây, thực khách có thể lựa chọn không gian sân vườn thoáng đãng để cảm nhận hơi thở của thiên nhiên hoặc các phòng riêng được thiết kế tinh tế theo nhiều chủ đề văn hóa khác nhau của vùng đồng bằng Bắc Bộ. Nhà hàng mở cửa đón khách từ 10:30 sáng đến 10 giờ tối hàng ngày, sẵn sàng phục vụ mọi nhu cầu từ bữa trưa nhanh gọn đến những bữa tối sang trọng. Thực đơn tại Vị Hà Nội là sự kết hợp khéo léo giữa các nguyên liệu địa phương đặc trưng và kỹ thuật chế biến tỉ mỉ. Để khởi đầu bữa tiệc, bạn đừng bỏ lỡ món Phở cuốn bò mềm mại với thảo mộc và dứa hay món súp cua đồng chua đặc biệt kiểu phố cổ với bánh đa đỏ và hành phi thơm nức. Một lựa chọn khai vị khác cũng rất được ưa chuộng là món Gà viên tuyết bọc phô mai giòn rụm, sự hòa quyện thú vị giữa thịt gà, thịt heo và phô mai béo ngậy. Đối với những thực khách yêu thích sự đậm đà của các món chính, Vị Hà Nội mang đến những đặc sản nức tiếng như Bún chả Hà Nội truyền thống với thịt ba chỉ nướng vàng ruộm. Nếu muốn thử một chút biến tấu mới lạ, món Bít tết bò tơ sốt tiêu xanh dùng kèm khoai lang tím nghiền hoặc món Má heo nướng kèm sốt ớt xanh Sim rừng độc đáo chắc chắn sẽ khiến bạn ấn tượng. Không chỉ dừng lại ở món ăn, danh sách đồ uống tại đây cũng gây ấn tượng mạnh với các loại cocktail mang đậm dấu ấn Hà Thành. Bạn có thể thử Cocktail Sấu với sự kết hợp của rượu Rum, rượu mơ và gừng hay Cocktail Cốm mang hương thơm nồng nàn của lúa non và lá dứa. Kết thúc bữa ăn bằng món Crème brûlée với Cốm ngọt ngào sẽ là nốt nhạc hoàn hảo cho hành trình cảm xúc của bạn. Với slogan Vị Hà Nội - Tinh hoa hội tụ, nhà hàng cam kết mang đến những trải nghiệm ẩm thực chân thực và tinh tế nhất cho mọi thực khách. Vi Hanoi: The Ultimate Culinary Gem in the Heart of Hanoi Hanoi in early January 2026 possesses a contemplative beauty with its signature chilly winter weather, making it the perfect time for travelers to pause and savor the quintessential flavors of Northern Vietnam. If you are seeking a culinary experience that preserves traditional roots while embracing modern flair, Vi Hanoi Restaurant & Cafe at 25 Nguyen Truong To, Ba Dinh, is an unmissable destination on your journey through the capital. Located just 10 minutes away from the Ho Chi Minh Mausoleum and Hoand Kiem Pedestrian Street, the restaurant offers a peaceful sanctuary away from the urban bustle. Here, guests can choose between an airy open garden to feel the breath of nature or private dining rooms meticulously designed with various cultural themes of the Northern Delta. The restaurant opens from 10:30 AM to 10 PM daily, ready to serve everything from a quick lunch to a sophisticated dinner. The menu at Vi Hanoi is a skillful fusion of local ingredients and meticulous preparation techniques. To start your feast, do not miss the tender Pho rolls with beef, herbs, and pineapple or the special crab sour soup in Old Quarter style, served with rice cakes and fragrant fried shallots. Another popular appetizer is the Snow chicken balls stuffed with cheese, offering a delightful blend of minced chicken, pork paste, and creamy cheese. For those who love bold main courses, Vi Hanoi offers famous specialties like the traditional Bun cha with perfectly grilled pork belly. If you wish to try a creative twist, the Buffalo tenderloin steak with green pepper sauce and mashed purple sweet potato or the Grilled Pork Jowl with Wild Sim Green Chilli Sauce will certainly leave a lasting impression. Beyond the food, the drink list is equally impressive, featuring signature cocktails inspired by the spirit of Hanoi. You can try the Sau Cocktail, a mix of Rum, apricot brandy, and ginger , or the Com Cocktail with the aromatic scent of young rice and pandan. Ending your meal with a sweet Crème brûlée with Com will be the perfect final note for your sensory journey. With the slogan Vi Hanoi - Tinh hoa hoi tu, the restaurant is committed to delivering the most authentic and sophisticated dining experiences for every guest Website: vihanoi.com Phone: 0911855076 Address: 25 Nguyễn Trường Tộ, Ba Đình, Hà Nội
